El projecte CLIMAVIT21 va ser concebut com una eina integral per a la vinya en el territori, amb la finalitat de proporcionar dades objectives que serveixin de palanca de canvi per a l'adaptació de la viticultura al canvi climàtic al llarg del segle XXI.

L'inspector dels Graf dels Bombers de la Generalitat, Marc Castellnou, i el sommelier del Celler de Can Roca, Josep Roca, faran la sessió inaugural amb una conversa sobre el paper de la vinya i el vi com a fre contra l'amenaça dels grans incendis forestals. 

L’objectiu de Fire Wine-Vins de Focés dotar les finques forestals ubicades en territoris vitivinícoles d’eines i models que estimulin la creació de paisatges preparats per prevenir i, en el seu defecte, recuperar-se i reduir les pèrdues provocades pels incendis.

Fire Wine és una iniciativa que s’emmarca en el projecte europeu FIRE-RESd’innovació tecnològica per a la promoció de paisatges resistents i resilients als incendis forestals impulsada pel Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya-CTFC.

Actualització: Podeu recuperar el seminari en aquest enllaç:

El fenomen conegut com 'smoke taint' (taca de fum) és una conseqüència creixent del canvi climàtic i dels incendis forestals cada vegada més freqüents i virulents. Es produeix quan els fums i cendres d’un incendi arriben a les vinyes i impregnen el raïm amb compostos aromàtics provinents de la combustió de la fusta. Aquests compostos, com el guaiacol o els cresols, poden transmetre als vins olors i sabors  descrits com fum, cendra, fusta cremada, goma o fins i tot carn fumada. Aquests aromes es poden intensificar amb el temps, com explica al reportatge titulat 'Smoke Taint', al número 109 la revista Planetavino, perquè alguns d’aquests compostos romanen lligats als sucres de la fruita i s’alliberen progressivament durant la vida del vi.

El projecte de la UE Fire Wine comença a caminar, sota el paraigua de Fire-RES Innovative tecnologies & socio-ecological-economic solutions for fire resilient territories in Europe. 

L’incendi del Pont de Vilomara, que es va produir l’estiu de 2022 a la comarca del Bages (Catalunya) va arrasar més de 1,700 hectàrees. Es va produir el 17 i 18 de juliol, en un context d’altes temperatures i sequera extrema. Un cop apagat l’incendi, les cendres deixen entreveure el passat agrícola de la zona.